Lo olla del maíz
Dispuesto a ver varias películas en el puente anterior me provisioné de varias bolsas de maíz pira. El plan era perfecto. Puse la primera tanda, en olla tradicional, heredada de una familia bien del norte del país. Varios minutos después regresaron al fogón y nada. Los granos habían ganado un color intenso y pocos, casi ninguno, había estallado. Bueno, a lo mejor la vasija estaba mojada, la cantidad de aceite no era la adecuada o estaba fría cuando coloqué los granos. Después de varios intentos, nada. Los granos para consumir eran mínimos y recurrí a la inteligencia artificial que me dio la siguiente recomendación. Preparar maíz pira (también conocido como palomitas de maíz o cotufas ) es muy sencillo. Aquí tienes un método tradicional en sartén y algunas variaciones: Ingredientes básicos: ½ taza de maíz pira (granos de maíz para palomitas) 1–2 cucharadas de aceite vegetal, mantequilla o aceite de coco Sal al gusto (opcional) Pasos ...